Để cho ly cafe hoàn hảo và ngon hơn – Chọn phin cafe nên chọn PHIN NHÔM

Để cho ly cafe hoàn hảo và ngon hơn – Chọn phin cafe nên chọn PHIN NHÔM

Có 2 loại phin thông dụng trên thị trường là phin nhôm và phin inox... Mọi người đa số thích sử dụng phin inox vì tính thẩm mỹ cao hơn. Nó dễ rửa, sáng bóng... Phin nhôm loại kém thường thì sau 1 thời gian sử dụng màu không còn được sáng bóng nữa...

Tuy nhiên bạn có biết phin nhôm cao cấp Trung Nguyên:

- Pha phin nhôm mới cho ra cà phê chất lượng tốt nhất.

- Được sản xuất bằng hợp kim nhôm tinh chất theo tiêu chuẩn Nhật Bản JIS.

 - Bề mặt sản phẩm được xử lý bằng công nghệ xi dương cực (Anodizing) giúp chống ăn mòn, bảo vệ bề mặt, sử dụng lâu bền.

- Sản phẩm không bị ố đen, hoen rỉ khi sử dụng lâu dài, đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.

- Sản phẩm được dập nổi hoa văn, logo Trung Nguyên – thương hiệu uy tín.

- Sản phẩm phù hợp làm quà tặng cho khách hàng và đối tác.

 Số lượng lỗ trên thân phin, đĩa phin phải bằng nhau và phân bổ đồng đều để cà phê có thể lọc tốt nhất. Kích thước lỗ phải tương thích với kích thước hạt của hạt cà phê xay, để có thể cho khoảng 55-60 giọt cà phê/ 1 phút.

 Lỗ trên lược gài (nắp gài) cũng phải được phân bổ đồng đều và có mật độ dày hơn mật độ lỗ trên thân và đĩa phin để nước thấm xuống cà phê tốt hơn.

Bí quyết có 1 ly cà phê ngon:

Cà phê, bạn nên chọn cà phê sạch nguyên chất.

- Phin pha cà phê, nên chọn loại phin nhôm. Nên chọn loại phin dày, lỗ đục đều

- Nước sôi nhiệt độ từ 95 – 100 độ C

- Ly hoặc tách, muỗng (Nên chọn ly sứ hoặc ly thuỷ tinh, muỗng thì nên chọn muỗng nhôm. Đặc biệt không nên chọn ly, muỗng làm bằng nhựa, vì nhựa sẽ bị tan chảy khi gặp nước nóng, như thế sẽ không tốt cho sức khoẻ của bạn).

Theo kinh nghiệm pha chế lâu năm của các chuyên gia thì không sử dụng nước đóng chai để đun sôi, pha cà phê mà nên sử dụng nước máy.

Các bước pha chế:

Bước 1: Làm sạch phin, ly, muỗng để ráo. Sau đó, tráng qua các dụng cụ bằng nước sôi.

Bước 2: Cho cà phê vào phin, lượng cà phê bằng 6/10 phin, lắc nhẹ sau đó lấy nắp gài ấn nhẹ cho cà phê dẽ lại. Chú ý: Không nên ấn quá mạnh, cà phê sẽ nghẹt, và khi cho nước sôi vào cà phê sẽ không nở được, vị cà phê sẽ bị chát. Còn nếu ấn quá nhẹ thì café sẽ chảy nhanh nên ly cà phê không đậm đặc.

Bước 3: Ủ cà phê: Lấy nắp gài ra, rót một ít nước sôi nhè nhẹ vào Phin cà phê. Sau đó đậy nắp gài lại khoảng 10 phút để ủ cà phê.

Bước 4: Rót nước vào phin. Chú ý: Rót nhẹ nhàng, theo vòng tròn. Lượng nước tuỳ thuộc vào sở thích uống đậm nhiều hay đậm ít. Nếu thích đậm nhiều thì cho khoảng 8/10 phin, uống đậm ít thì cho 9/10 phin.

Bước 5: Cuối cùng cho sữa, đường, đá tuỳ thích (Mách nhỏ cách pha cà phê sữa ngon: Lượng sữa với cà phê hợp lý để có một ly cà phê ngon là: 3 phần sữa – 7 phần cà phê).

Hi vọng, qua kinh ngiệm, các bạn cũng đóng góp nhiều cách pha ngon để dân ghiền cà phê như chúng ta có dịp trãi nghiệm những giờ phút thật thú vị bên ly cà phê thơm ngon, hương vị đỉnh cao.

Hãy thực hiện đầy đủ các bước trên đề có một ly cà phê ngon nhé!

  Liên hệ đặt phin để mở nhà hàng quán hay làm quà tặng. Hotline: 0906 113 269

GIÁ BÁN: XEM THÊM TẠI ĐÂY

WEBSITE: WWW.CAFELEGEND.VN